焼肉ホルモン 徹頭徹尾 宮古南店
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MIYAKOJIMA, OKINAWA

一頭の命を、頭から尾まで余すことなく。

もとぶ牛 公式認定店

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COURSE

もとぶ牛堪能コース

Motobu Wagyu Tasting Course

もとぶ牛堪能コース
ご予約優先 · 全7品

もとぶ牛堪能コース

沖縄が誇るブランド和牛「もとぶ牛」を、前菜から〆まで全7品で味わい尽くすコース。

お一人様 ¥6,490 (税抜 ¥5,900)
  1. 01

    前菜三種盛り

    キムチ・ナムル・センマイ

  2. 02

    サーロイン寿司

  3. 03

    もとぶ牛 上ロース

    きめ細かなサシ

  4. 04

    もとぶ牛 上カルビ

    濃く立ち上がる旨み

  5. 05

    もとぶ牛 もも

    赤身の力強さ

  6. 06

    焼きおにぎり 牛スジスープ

  7. 07

    本日のアイス

  • 2名様より承ります
  • 前日までのご予約をおすすめします
  • 内容は仕入れにより変更する場合があります
  • お飲み物は別料金です
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PHILOSOPHY

徹頭徹尾の哲学

The Philosophy of Tettou Tetsubi

一頭の命を、頭から尾まで余すことなく。

「徹頭徹尾」とは、始めから終わりまで一貫して、という意味。私たちは一頭の牛の命に対し、その全てを敬い、余すことなく美味しくいただくことを誓います。

もとぶ牛の上質な赤身から、職人が丁寧に処理したホルモンまで。それぞれの部位が持つ個性と旨みを最大限に引き出す調理法で、お客様に最高の焼肉体験をご提供します。

◆

厳選素材

Premium Ingredients

もとぶ牛公式認定店として、(株)もとぶ牧場から直接仕入れた本物の素材のみを使用。

◆

職人の技

Artisan Craftsmanship

ホルモンの処理から味付けまで、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げます。

◆

命への敬意

Respect for Life

一頭の牛から得られる全ての部位を大切に使い切る、日本の食文化の精神を体現します。

OUR MENU

メニュー

  • 表示は税込価格です（カッコ内は税抜）
  • タン塩・ハラミは US 産です
  • 特選サーロイン・特選ヒレは銀山和牛を使用しています
  • 写真はすべてイメージです
  • メニューの内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
  • アレルギーをお持ちの方はお気軽にスタッフまでお申し付けください
ATMOSPHERE

洗練された大人の和空間

A Refined Japanese Space for Discerning Adults

店舗外観・看板
店舗外観・看板
カウンター席
カウンター席
座敷席
座敷席
無煙ロースター
無煙ロースター

◆

ダクトレス設計

Ductless Design

煙が気にならない、すっきりとした空間設計。衣服や髪への煙の付着を最小限に抑えます。

◆

多彩な席種

Versatile Seating

座敷・テーブル・カウンターと、シーンに合わせた席をご用意しています。

◆

大人のプライベート空間

Private Adult Space

ゆったりとした座席配置で、大切な方との特別な時間をお過ごしいただけます。

◆

イオンタウン宮古南内

Inside AEON Town Miyako Minami

イオンタウン宮古南ショッピングセンター内。お買い物帰りにも気軽にお立ち寄りいただけます。

MOTOBU BEEF

沖縄県本部町

もとぶ牛

沖縄の海風と赤土が育む、唯一無二の黒毛和牛

沖縄県本部町の(株)もとぶ牧場。エメラルドグリーンの海を望む丘陵地で、黒毛和牛たちはストレスなくのびのびと育ちます。温暖な気候と豊かな自然が生み出すきめ細かな霜降りは、沖縄でしか生まれない唯一無二の味わいです。当店は公式認定店として、生産者から直接仕入れた本物のもとぶ牛のみをご提供しています。

  • 沖縄産黒毛和牛
  • 生産者直接仕入れ
  • 公式認定店
  • きめ細かな霜降り
もとぶ牧場 公式サイト

銀山和牛（島根県大田市）

特選サーロイン・特選ヒレには、島根県大田市の「銀山和牛」を使用しています。

ACCESS & RESERVATION

アクセス・ご予約

Access & Reservations

店名
焼肉ホルモン 徹頭徹尾 宮古南店YAKINIKU TETTOU TETSUBI
住所
〒906-0014
沖縄県宮古島市平良松原631 イオンタウン宮古南ショッピングセンター631 Matsubara, Hirara, Miyakojima, Okinawa 906-0014 (Inside AEON Town Miyako Minami S.C.)
営業時間
通し営業 11:00〜22:00（L.O. 21:00）ランチ 11:00〜17:00
定休日
なし（年中無休）
電話番号
0980-72-8788
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ご予約・お問い合わせ

特別なひとときのために、ご予約をお勧めしております。コース料理のご相談、貸切のご要望など、お気軽にお問い合わせください。

ウェブで予約する お電話でのご予約 0980-72-8788

コースは前日までのご予約をおすすめします

当店はもとぶ牛の公式認定店です。生産者(株)もとぶ牧場から直接仕入れた、本物のもとぶ牛をご提供しております。

INSTAGRAM

@tetto_tetsubi

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